Кабачки под арахисовым соусом - это блюдо быстрого приготовления можно подать на завтрак с отваренным яйцом. Его можно подавать как в теплом виде, так и в холодном. Мжно использовать замороженные кабачки и конечно - свежие.
Если замороженные кабачки, тогда их сразу из морозилки отправлять на сковороду с оливковым маслом. Свежие нарезать кубиком и обжаривать как и замороженные до румяной корочки. Что бы масло не стреляло, его нужно чуть посолить.
Шаг 2 из 5
В другой сковороде пожарить арахис.
Шаг 3 из 5
Арахис превратить в крошку, добавить петрушку, соль, перец, чеснок и ложку оливкового масла. перемешать.
Шаг 4 из 5
В соус высыпать приготовленный кабачок (горячий) - перемешать.
Готово!
Подавать с яйцом и в моем случае - семена чиа.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
