Постный перловый гарнир с оливками

Нашинкуем лук,морковь натрём на средней тёрке.

Перловую крупу промыть и обжарить на сухой сковороде до появления характерного приятного запаха.
Ложку кунжута также обжарить на сухой сковороде.
В кастрюлю всыпать перловую крупу и кунжут, добавить обжаренные морковь с луком.Влить 3 стакана кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.

Оливки нарезать кружочками и добавить за 10 минут до окончания варки.

Соль добавить по вкусу.
В процессе варки надо добавлять понемногу кипятка.

Очень вкусно!Приятного аппетита!