Пряная соленая салака с чили

Свежую салаку очистить от головы и внутренностей.

В кипяченную воду комнатной температуры добавить растительное масло и уксус. Перемешать.

Добавить все специи по вкусу, сахар и нарезанный перец чили.

В контейнер плотно сложить салаку.Залить половиной маринада.

Выложить нарезанный лук и зелень. Снова выложить рыбу. Залить маринадом. Отправить в холодильник на сутки. Салака рыба маленькая, маринуется быстро.

Приятного аппетита.