Пряная соленая салака с чили
Понравился 1 повару
Просмотрен 5255 раз

Как я люблю эту маленькую рыбку. Часто мариную ее дома. Экспериментирую с количеством специй и уксуса. Сегодня я добавила перчик чили. Получилась она с легкой перчинкой. Вкусно.
Ингредиенты
- Салака 300 гр.
- Вода 100 мл.
- Уксус 9% 1 ст.л.
- Сахар 0.5 ч.л
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный щепотка
- Перец душистый щепотка
- Лавровый лист 2 шт.
- Лук репчатый 50 гр.
- Петрушка ветка
- Перец чили 5 гр.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Свежую салаку очистить от головы и внутренностей.

Шаг 2 из 6
В кипяченную воду комнатной температуры добавить растительное масло и уксус. Перемешать.

Шаг 3 из 6
Добавить все специи по вкусу, сахар и нарезанный перец чили.

Шаг 4 из 6
В контейнер плотно сложить салаку.Залить половиной маринада.

Шаг 5 из 6
Выложить нарезанный лук и зелень. Снова выложить рыбу. Залить маринадом. Отправить в холодильник на сутки. Салака рыба маленькая, маринуется быстро.

Готово!
Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Так захотелось попробовать твою салаку!
7 сентября 2016 23:48
Ответить
Филе минтая в шпинатной шубке
Филе минтая, запеченное под хлебной корочкой со шпинатом, чесноком и ...
12.12.2020, 11:45
ОльгаЧ
Минтай, запеченный в томатном соусе с морковью
Вкусная и полезная рыбка. Попробуйте ;) ...
25.05.2015, 09:41
ОльгаЧ
Минтай под сметаной и сыром в духовке
Великолепная рыба на овощной подушке, да под сыром- очень вкусно. ...
30.03.2015, 12:06
nnoir
Минтай с морковью кабачками и базиликом
Вкусная и полезная рыбка на луковой подушке с морковью, кабачком и б ...
20.07.2021, 20:08
ОльгаЧ
Минтай, тушеный с луком и морковью (без масла)
Диетическая рыбка к ужину. Попробуйте ;) ...
27.05.2015, 11:11
ОльгаЧ
Рыба в томатно-сливочном соусе
Рыбу надо есть хотя два раза в неделю. Ведь недаром в советские врем ...
07.05.2017, 00:20
Zoya7
Свежий салат с рыбой и моцареллой
Свежий салат с рыбой и моцареллой . Предлагаю вам на обед или к ужин ...
14.06.2017, 12:34
ihajse
Минтай с картофелем в пакете для запекания.
В пакете или рукаве для запекания можно приготовить массу блюд и все ...
31.10.2017, 03:36
Zoya7
Минтай с овощами
В моей семье очень любят блюда из рыбы, и я хочу поделиться рецептом ...
16.05.2016, 22:43
тамара агапитова
Минтай с хрустящей корочкой
Приготовить вкусно рыбу можно без особых хлопот и затрат! Любая рыба ...
03.04.2017, 21:24
Вьюга