Этот рецепт я нашла на сайте итальянской кухни. Уж очень он мне понравился и я решила его приготовить.И не пожалела! Кролик по-итальянски с перцем и маслинами получился на славу,нежный и сочный.Ужином семья осталась довольна. Попробуйте!
Подготовим продукты. Лук нарежем полукольцами,перец почистим и разрежем на 5-6 частей. Кролика обмоем,обсушим бумажным полотенцем и нарубим кусочками,посолим.
Шаг 2 из 6
На оливковом масле обжарим лук и кусочки кролика до легкого колера,не допуская чтобы сгорел лук. Вольём вино,закроем крышкой,убавим огонь и тушим 30 минут.
Шаг 3 из 6
Кусочки перца обжарим до золотистого цвета.
Шаг 4 из 6
Всыплем маслины и жарим еще 5 минут.
Шаг 5 из 6
Отправляем перец и маслины к кролику и тушим все вместе еще 7-10 минут.
Готово!
Кролик готов!Подаем к столу посыпав петрушкой.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
