Вход

Соленое сала в специях

Понравился 0 поварам Просмотрен 371 раз
фото рецепта: Соленое сала в специях
(3.24)
4680 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Соленое сало в специях. Для этого рецепта можно использовать соленое сало или посолить самим в домашних условиях. Очень вкусное сало - советую приготовить. Если какой-то специи нет, тогда можно исключить ее.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентСало
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

У меня 500 гр. сала.

Фото приготовление рецепта: Соленое сала в специях шаг №1
Шаг 2 из 7

Нарезать его на пять кусков и посыпать солью. Соли точное количество не скажу. Но сало возьмет столько - сколько ему нужно. У меня примерно - стакан.

Фото приготовление рецепта: Соленое сала в специях шаг №2
Шаг 3 из 7

!/3 стака высыпать в посуду - где будете солить сало. Разложить пластины чеснока и лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Соленое сала в специях шаг №3
Шаг 4 из 7

Разложить плотно сало, между кусочками воткнуть чеснок и лавровый лист. Посыпать сверху еще солью. Накрыть плотно пленкой и забыть на пару дней при комнатной температуре. Через два дня отрезать кусочек, промыть от соли и пробуем на вкус. Если сало еще не соленое, на третий день оно точно приготовится. Нужно все куски промыть под проточной водой. Высушивать не нужно, так лучше смазывать специями.

Фото приготовление рецепта: Соленое сала в специях шаг №4
Шаг 5 из 7

Кориандр и черный перец перетереть в ступке.

Фото приготовление рецепта: Соленое сала в специях шаг №5
Шаг 6 из 7

Перетертые перец и кориандр смешать с сухим чесноком, тимьяном и острой или сладкой паприкой - это на ваш вкус.

Фото приготовление рецепта: Соленое сала в специях шаг №6
Готово!

Кусочки сала натереть специями, завернуть в пленку и отправить минимум на 30 минут в морозилку. И хранить в морозилке.

Фото приготовление рецепта: Соленое сала в специях шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов