Вход

Свинина томлённая с овощами в горшочке

Понравился 1 повару Просмотрен 738 раз
фото рецепта: Свинина томлённая с овощами в горшочке
3605 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блюда в горшочке отличаются своим необычным вкусом. Но чтобы получился эффект печи, нужно их томить, а не просто запекать. После длительного томления на небольшом нагреве блюдо получается невероятно вкусным, причём мясо мягкое и нежное, овощи остаются целыми и не развариваются.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Свинина томлённая с овощами в горшочке
Шаг 2 из 12

Сало отрезаем от мяса. Мясо нарезаем кусочками.

Свинина томлённая с овощами в горшочке
Шаг 3 из 12

Из сала вытапливаем жир, он нам понадобится, а шкварки нет.

Свинина томлённая с овощами в горшочке
Шаг 4 из 12

На дно горшочка наливаем вытопившийся жир. Мясо перекладываем в горшочек.

Свинина томлённая с овощами в горшочке
Шаг 5 из 12

Фасоль мы заранее замочили на ночь.Отправляем её на мясо.

Свинина томлённая с овощами в горшочке
Шаг 6 из 12

На фасоль картофель нарезанный дольками и морковь кружочками.

Свинина томлённая с овощами в горшочке
Шаг 7 из 12

Сверху выкладываем лук.

Свинина томлённая с овощами в горшочке
Шаг 8 из 12

Заключительный слой,выливаем лечо и добавляем мелко нарезанный чеснок.Солим и перчим. Заливаем водой, так чтобы вода была на уровне продуктов.

Свинина томлённая с овощами в горшочке
Шаг 9 из 12

Горшочек ставим в холодную духовку. Это чтобы не лопнул горшок от перепада температуры. Температуру выставляем 200*, а через 15 минут температуру снижаем до минимума. У нас горшочек находился в духовке около трёх часов. При этом овощи и мясо стали мягкими и совершенно не разварились.

Свинина томлённая с овощами в горшочке
Шаг 10 из 12

Наше блюдо готово!

Свинина томлённая с овощами в горшочке
Шаг 11 из 12

Угощаем родных и близких!

Свинина томлённая с овощами в горшочке
Готово!

Приятного аппетита!

Свинина томлённая с овощами в горшочке
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Такое блюдо не может быть не вкусным! smile
15 марта 2017 07:43
Спасибо, Надюша!
15 марта 2017 11:30
Очень вкусное и красивое блюдо!
11 марта 2017 22:28
Люблю блюда в горшочках-всегда очень вкусно!
11 марта 2017 22:17
Спасибо, полностью согласна!
15 марта 2017 11:34
Похожие рецепты по ингредиентам