Вход

Бенедерики со свининой

Понравился 0 поварам Просмотрен 376 раз
фото рецепта: Бенедерики со свининой
2952 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Бендерики – это блинчики с мясным фаршем в виде треугольника. Я покажу вам как правильно заворачивать бендерики. У этого блюда есть один большой минус, очень быстро съедается, так что бендерики мясные нужно и можно заготавливать впрок!
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11

Для бендериков подойдёт любой фарш. Лук желательно не нарезать, а перемалывать в блендере, очень мелко, но не превратить его в кашу. Солим и перчим по вкусу. Добавляем воду. Консистенция должна получиться, как сметана средней консистенции, чтобы легко было размазывать по блинчику, и чтобы бендерики были сочными.

Фото приготовление рецепта: Бенедерики со свининой шаг №1
Шаг 2 из 11

Блинчики пеките по любому, любимому вами рецепту. Выкладывайте их аккуратной стопкой, которую разрежьте пополам.

Фото приготовление рецепта: Бенедерики со свининой шаг №2
Шаг 3 из 11

А также отрежьте с двух сторон. Обрезки используйте к чаю, полив сиропом, или вареньем.

Фото приготовление рецепта: Бенедерики со свининой шаг №3
Шаг 4 из 11

На полоску теста намажьте фарш в форме треугольника.

Фото приготовление рецепта: Бенедерики со свининой шаг №4
Шаг 5 из 11

Уголок с фаршем заверните к нижней части блина.

Фото приготовление рецепта: Бенедерики со свининой шаг №5
Шаг 6 из 11

Затем заверните внутренним углом вверх.

Фото приготовление рецепта: Бенедерики со свининой шаг №6
Шаг 7 из 11

Последний разворот внутреннего угла.

Фото приготовление рецепта: Бенедерики со свининой шаг №7
Шаг 8 из 11

Точно так поступите с остальными бендериками. У нас получились закрытые со всех сторон треугольники. Если вы не используете их сразу, оставшиеся храните в морозильной камере впрок. Когда будете использовать, вынимайте и жарьте на самом минимальном огне, под закрытой крышкой.

Фото приготовление рецепта: Бенедерики со свининой шаг №8
Шаг 9 из 11

Бендерики обжаривайте с двух сторон, до лёгкой золотистой корочки, авнутри они остаются сочными.

Фото приготовление рецепта: Бенедерики со свининой шаг №9
Шаг 10 из 11

Бендерики готовы!

Фото приготовление рецепта: Бенедерики со свининой шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Бенедерики со свининой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 9
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
рита
нормальное название! и именно для этого вида блинчиков! наполеон воевал против россии, но торт, по моему, все едят с удовольствием!!!!!!!!!!!!!!!!!!
23 мая 2017 18:28
Люси
Что за название ?!!!!!!
23 мая 2017 17:36
Здесь есть такой рецепт https://vpuzo.com/vypechka/bliny/3155-treugolnye-blinchiki-na-vzbityh-belkah.htm
l
11 мая 2017 14:03
Вкусно! Можно круглый блин сложить треугольником, не обрезая края.
11 мая 2017 14:01
Я всегда бендерики сворачивала из круглого блина. Нашла в книжечке именно такой способ сворачивания , а так-как блинная сковорода у меня большая, он мне ооочень понравился. Ну и то, что фарш с трёх сторон запечатан и сок не вытекает, это тоже здорово!Внутри они, как пельмени, остаются сочными. Теперь буду готовить только такие!
12 мая 2017 10:18
Очень аппетитно!
10 мая 2017 14:38
Олюшка, спасибо!
12 мая 2017 10:20
Вкусно! wink
9 мая 2017 14:22
Благодарю, Иришка!
12 мая 2017 10:19
ТОП 10 рецептов