Борщ со свининой, отварной свеклой и помидорами
- Свинина 500 г
- Картофель 3 шт.
- Свекла 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт
- Капуста белокочанная 0,3 шт.
- Помидор 5 шт.
- Укроп 0,3 пучка
- Чеснок 3-4 зубка
- Перец красный жгучий по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 1 ст. л.
Свинину отвариваем до готовности.
Картофель чистим и нарезаем.Когда мясо станет готовым, вводим в бульон картофель.
Лук нарезаем кубиками, морковь брусочками.
Капусту мелко нарезаем. Через 10 минут варки картофеля, вводим капусту.
Свекла у нас заранее отварена. Нарезаем её брусочками.
Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.
Лук и морковь пассеруем до мягкости, добавляем порезанные помидоры.
Через 5 минут, добавляем помидоры и сахар, продолжаем тушить вместе 8 минут.
За 3 минуты до конца варки добавляем томатную пасту.
Зелень мелко нарезаем.Чеснок мелко рубим. Жгучий перец нарезаем кружочками.В последнюю очередь, вводим чеснок, перец и укроп. Кипятим минут 5 и выключаем. Настаиваем минут 15 и подаём к столу.
Борщ готов! С чёрным хлебушком, салом и чесноком, или с пампушками, отличный обед обеспечен!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Dif
тамара агапитова
Evangelina
тамара агапитова
lorik26
тамара агапитова