Овощное соте
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7255 раз
Одно из моих любимых блюд это овощное соте.Готовлю его по-разному варьируя вкус и наличие овощей.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт
- Кабачок крупный 1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Помидоры 4 шт.
- Чеснок 2-3 зубка
- Соль,перец по вкусу
- Прованские травы,майоран по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Баклажаны нарезаем полукругами,солим и оставляем постоять.Нарезаем кубиками кабачок.Морковь натираем на тёрке.Перец соломкой.Лук кубиками.
Разогреваем растительное масло,баклажаны слегка отжимаем,кладём на сковороду,добавляем морковь и немного обжариваем.Затем добавляем кабачки,
Шаг 2 из 4
лук и перец.
Шаг 3 из 4
Добавляем нарезанные помидоры,сняв предварительно шкурку,специи.Закрываем крышкой и тушим 12-15 минут до готовности.
Готово!
Крышку открываем,добавляем чеснок через пресс и мелко рубленную петрушку.Всё перемешиваем и даём настояться.
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Вкусно ! Хотя соте это название самого приготовления. Соте, значит "подпрыгивать". Овощи нужно подбрасывать на сковороде. Так они не деформируются , как при помешивании лопаткой.
30 ноября 2012 14:41
Ответить
Вкусное соте!
23 ноября 2012 15:14
Ответить
Спасибо Томочка!
23 ноября 2012 14:37
Ответить
Ооо! Это очень вкусно!!
23 ноября 2012 10:34
Ответить
Котлеты с травами
Вкусный котлеты из говядины с ароматными травами. ...
07.03.2014, 21:50
Oduvanchik
Ежики из говядины с тыквой
Сочные, яркие и полезные паровые тефтели-ежики из нежирной говядины, ...
30.07.2015, 14:30
OdryParker
Тефтели в сливочном соусе
Тефтели из говядины и свинины, приготовленные в сливочном соусе. ...
08.03.2015, 00:40
mnat
Говядина в казане с перцем
Такое блюдо очень мне напоминает дом, мамину стряпню. Очень я любила ...
01.09.2015, 21:59
nnoir
Тушенная говядина с овощами
Тушенная говядина с копченостями и овощами - редька, корень сельдере ...
27.12.2016, 14:59
lorik26
Говядина перечная
Стейк с перечным соусом любят многие. Мы также любители этого блюда. ...
30.05.2015, 19:40
bvlena
Жаркое из говядины и тыквы с клюквой
Мясо прекрасно сочетается с кисло-сладким вкусом. Вкусное, сочное жа ...
03.09.2017, 09:44
star999
Жаркое из говядины с картофелем
Это классическое блюдо, которое подается в русских кафе прямо в горш ...
13.05.2017, 13:21
ОльгаЧ
Говядина с морковью и зеленым горошком
Простое и очень вкусное блюдо с лекгим ароматом белого вина.. ...
01.10.2013, 23:32
Татьяна Маражо
Плов из говядины
Плов из говядины получается очень вкусным, ароматным, сытным. Главно ...
05.11.2020, 15:11
Rikki