Добавить или исключить ингредиенты

Капуста тушенная с овощами в томате

30-01-2016, 18:26 Понравился 1 повару Просмотрен 3608 раз

bvlena(4.53)

765 рецептов

30-01-2016, 18:26

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Капуста - отличный источник витамина С и многих других витаминов. В тушеном виде, возможно, полезных свойств поубавится, но вкус будет, тем не менее, отменным. Я готовлю такую капусту с сезонными овощами и обязательно с томатом, тогда капуста получается с кислинкой и красивого цвета.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста пекинская
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Можно пекинскую капусту заменить на обычную белокачанную, просто пекинская капуста нежнее и готовится быстрее.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушенная с овощами в томате шаг №1

Шаг 2 из 5

Лук, картофель, кабачок нарезаем мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушенная с овощами в томате шаг №2

Шаг 3 из 5

Капусту и морковь трем на терке или шинковке. В сковороду наливаем оливковое масло и даем ему прогреться. Затем доавляем капусту и морковь и тушим их минту 10. Затем добавляем лук, картофель и кабачок. Тушим все овощи 20 минут, периодически помешивая, пока кабачок не пустит сок, если сока будет мало, то добавьте горячей воды столько, чтобы она покрыла овощи, посолите и поперчите овощи по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушенная с овощами в томате шаг №3

Шаг 4 из 5

Тушите еще минут 10, после этого добавьте томатную пасту, хорошо все размешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне минут 15- 20 до готовности картофеля.