Вход

Слоеные коврижки с капустой и яйцом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1080 раз
фото рецепта: Слоеные коврижки с капустой и яйцом
(4.45)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Я обожаю выпечку с капустой, к сожалению, сама я не мастер пирогов и кренделей из дрожжевого теста, а вот из готового слоеного теста у меня получаются очень вкусные и ароматные коврижки с капустой. Готовить такие коврижки- одно удовольствие. Я готовлю их порционно, но можно приготовить и в виде большого пирога.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Капусту белокочанную и морковь я нарезаю на шинковке. Лук нарезаем мелким кубиком. На сковороде с растительным маслом обжариваем овощи до готовности. Для этого может понадобиться минут 12-15. Периодически необходимо капусту мешать, чтобы она не приставала ко дну сковороды. И еще, если у вас капуста очень грубая, то желательно ее перед жаркой немного помять руками, или в процессе приготовления добавить немного воды и накрыть крышкой, чтобы капуста немного протушилась и стала мягче. Посолим и хорошо поперчим овощи.

Фото приготовление рецепта: Слоеные коврижки с капустой и яйцом шаг №1
Шаг 2 из 6

Яйца куриные отвариваем и нарезаем мелким кубиком. Добавляем яйца к готовой капусте и пробуем снова на соль. При необходимости досаливаем.

Фото приготовление рецепта: Слоеные коврижки с капустой и яйцом шаг №2
Шаг 3 из 6

Готовую начинку оставим минут на 20 отдыхать, а сами займемся тестом. Я тесто храню в морозилке, поэтому предварительно его размораживаю.

Фото приготовление рецепта: Слоеные коврижки с капустой и яйцом шаг №3
Шаг 4 из 6

Можно сразу вырезать круг из теста, я просто нарезаю тесто на квадраты и выкладываю в центр начинку. Мы любим начинку, а не тесто в выпечке, поэтому начинки я кладу очень много.

Фото приготовление рецепта: Слоеные коврижки с капустой и яйцом шаг №4
Шаг 5 из 6

Теперь формуем что-то типа коврижки и остатками (обрезками) теста украшаем верх в виде сеточки. Из указанных продуктов получается четыре коврижки. Обмазываем коврижки сверху яичным желтком и отправляем в разогретую до 170г С духовку на 40 минут для запекания.

Фото приготовление рецепта: Слоеные коврижки с капустой и яйцом шаг №5
Готово!

Вот такая красота получается. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Слоеные коврижки с капустой и яйцом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Так ещё не готовила!
Аппетитно!
14 мая 2015 20:56
Что-то интересное!!! love
14 мая 2015 15:31
Похожие рецепты по ингредиентам