Пирожки на творожном тесте с яблоками
- Творог 200 г
- Сахар 3 ст. лож.
- Соль щепотка
- Сода щепотка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 120-150 г
- Яблоко 5-6 шт.
- Сок лимонный 1 ст. лож.
- Ванильная эссенция 7-8 капель
- Корица щепотка
- Сливочное масло 50 г
- Масло растительное для жарки
В миску выкладываем творог, яйцо, сахар, половину ванилина, соду, соль и 2 столовых ложки сахара.
Перебиваем творожную массу блендером.
Добавляем муку, но не всю сразу, а частями. Соединяем продукты сначала вилкой, и домешиваем рукой. Тесто должно быть мягким и липким. У нас пощло 150 грамм муки.
От теста отрываем кусочки и с помощью мокрых рук формируем колобки.
Яблоки чистим от семян и кожицы, сбрызгиваем лимонным соком и отправляем в заранее разогретую сковороду со сливочным маслом. На яблоки брызгаем ванильную эссенцию и добавляем столовую ложку сахара.
Жарим на масле, пока яблоки не станут мягкими.
Колобки теста тщательно обкатываем в муке и рукой прижимаем, превращая в лепёшку. края делаем тоньше, а центр толще.
На лепёшку выкладываем начинку.
Лепим пирожки. Из этой нормы у нас получилось 12 небольших пирожков.
Жарим пирожки на растительном масле с двух сторон.
Невероятно вкусные, буквально тающие во рту пирожки готовы. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lakshmi