Вход

Чебуреки с мясом и грибами

Понравился 3 поварам Просмотрен 5946 раз
фото рецепта: Чебуреки с мясом и грибами
3025 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.00
1 голос
Хочу предложить рецепт, по которому даже дети смогут приготовить чебуреки.Секрет заключается в вилке. По одной из версии, как готовить чебуреки русские узнали у крымских татар после русско-турецких войн. Правильные чебуреки и вкусные чебуреки – горячие, с хрустящими краями, с сочным мясом, в котором улавливается аромат лука и специй и с пупырышками на поверхности теста.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаТатарская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Маргарин выкладываем в кастрюльку, ставим на небольшой огонь, чтобы он растопился.

Чебуреки с мясом и грибами
Шаг 2 из 5

В миску просеиваем 3 стакана муки (емк. 250 мл)

Чебуреки с мясом и грибами
Шаг 3 из 5

Добавляем стакан воды и ВИЛКОЙ соединяем муку с водой, до образования комков. Размешиваем именно вилкой. Нам нужно, чтобы образовались комки.

Чебуреки с мясом и грибами
Шаг 4 из 5

В тесто выливаем кипящий маргарин. И опять таки вилкой быстро перемешиваем. Нам не нужно гладкое, а наоборот комковатое тесто. Почему? После соединения муки и воды, мы на тесто выливаем горячий жир, который протекает между комками и слегка заваривает их. За счёт этого тесто хорошо слоится.

Чебуреки с мясом и грибами
Готово!

Тесто отправляем в пакет и на 1 час отправляем в холодильник. Как видите тесто комковатое. А месили тесто вилкой, только в ком собрали руками.

Чебуреки с мясом и грибами
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам