Быстрые пирожки
- Кефир 1 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1 ч. л.
- Сода 2/3 ч. л.
- Мука 2,5-3 ст.
- Колбаса 150-200 гр
- Сыр полутвердый 150-200 гр
- Зелень по вкусу
В кефир добавить соду и оставить для того, чтобы произошла реакция и сода загасилась. Тем временем, в отдельной емкости, с помощью венчика хорошо взбить яйцо, масло, сахар и соль. Соединить яичную смесь с кефиром и перемешать.
Муку просеять и замесить мягкое тесто. Оставить тесто немного полежать, а тем временем приготовить начинку для пирожков.
Колбасу нарезать мелким кубиком, сыр натереть на терке, добавить зелень и все перемешать.
Поделить тесто на одинаковые кусочки.
Из кусочка теста сделать лепешку, на середину выложить начинку и слепить края.
Таким образом сформировать пирожки из оставшегося теста.
Жарить пирожки в большом количестве растительного масла, на среднем огне до золотистой корочки.
Готовые пирожки вынимать на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки масла. Подавать к столу теплыми.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно