Бутерброд в лаваше. Это необычный бутерброд из мясного фарша и пасты из нута. Бутерброд можно подать на ломтике хлеба или булки - в моем случае - армянский лаваш.
Нут замочить в воде на ночь. На следующий день, обновить воду и варить в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2 из 7
Перебить в блендере со шпинатом, чеснок, перец, оливковое масло и соль по вкусу.
Шаг 3 из 7
Перебить до однородной массы.
Шаг 4 из 7
Нагреть сковороду с ложкой масла и сначала обжарить фарш ко корочки на сильном огне. Потом огонь убавить до минимума, добавить лук, посолить и поперчить и довести до готовности под крышкой. Лук не должен зажариться, а только тушиться.
Шаг 5 из 7
Лаваш нарезать на квадраты и сформировать кулечки. Разложить пасту из нута.
Шаг 6 из 7
Добавить готовый фарш с луком.
Готово!
И по желанию добавить яйца, огурец, зеленый лук. Сразу подавать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
