Добавить или исключить ингредиенты

Сосиски в картофеле на палочках

24-04-2013, 08:10 Понравился 3 поварам Просмотрен 6954 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

24-04-2013, 08:10

Средняя оценка рецепта

4.00

1 голос

Такую форму блюда я позаимствовала из китайской кухни. Состав - моя импровизация. Получилось очень вкусно и необычно!

Ингредиенты

Сосиски 2 шт
Картофель 2-3 шт
Яйцо 1 шт
Мука 2 ст. ложки
Соль, черный или красный перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сосиски
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 5

Картофель очистить, помыть и нарезать маленькими кубиками. Отварить в подсоленной воде почти до готовности, но так, чтобы картофель остался целым. Остудить, вбить яйцо, поперчить.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в картофеле на палочках шаг №1

Шаг 2 из 5

Сосиски разрезать на 2 части.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в картофеле на палочках шаг №2

Шаг 3 из 5

К картофелю добавить муку, осторожно все вымешать. Если нужно еще посолить. Взять в руку половину сосиски, другой мокрой рукой картофельную массу и слепить пирожок, чтобы сосиска была внутри.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в картофеле на палочках шаг №3

Шаг 4 из 5

Сразу выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить со всех сторон на небольшом огне (лучше сделать во фритюре). Готовые сосиски в картофеле выложить на тарелку. Взять деревянные шпажки или палочки и вставить с одной стороны. Можно полить любым соусом. Подавать с овощами и зеленью.