Капустный салат с яблоком

Подготовьте капусту. Вымойте и, если она горчит, замочите в холодной воде.

Белокочанную капусту нарезаем соломкой и складываем в мисочку. При необходимости предварительно замочив. Немного солим. Краснокочанную капусту нужно резать значительно мельче поскольку она твердая и значительно более жесткая чем белая капуста

Капуста пекинская самая нежная и вкусная среди своих сестер. Ее можно даже не нарезать, а просто порвать кусочками. Кусочки должны быть самыми крупными.

Складываем все овощи в миску. Солим по вкусу. Перемешиваем. Поливаем 1 ст. л. оливкового масла.

Яблоко нужно очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

В качестве заправки можно использовать легкий салатный майонез или не жирную сметану смешанные с 1 ч.л. лимонного сока. Кушайте на здоровье!=)