Маринованный салат из капусты с перцем и морковью
Понравился 1 повару
Просмотрен 7572 раз
Сочный, хрустящий салат.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 кг
- Перец болгарский сладкий 250 г
- Морковь 100 г
- Сахар 3 ст.ложки
- Соль 1 ст.ложка
- Уксус столовый 100 мл
- Рафинированное растительное масло 100 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Все овощи мою, с капусты снимаю верхние листья. Желательно, чтобы капуста была была не слишком грубой.
Шаг 2 из 9
Капусту мелко нарезаю.
Шаг 3 из 9
Добавляю соль и как следует "жамкаю", чтобы капуста стала помягче.
Шаг 4 из 9
Перец освобождаю от семян и нарезаю помельче.
Шаг 5 из 9
Морковь чищу и тонко нарезаю (удобно использовать терку для моркови по-корейски).
Шаг 6 из 9
Перец и морковь добавляю к капусте. Добавляю сахар, уксус, растительное масло.
Шаг 7 из 9
Перемешиваю. Оставляю салат при комнатной температуре на трое суток. Можно под небольшим гнетом.
Шаг 8 из 9
Затем раскладываю салат по удобной для хранения посуде. Еще сутки выдерживаю салат в холодильнике.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Эта капуста просто объедение, я ее однажды попробывала в гостя в деревне Березовая -Гать в Новгород-Северском районе. теперь обязательно приготовлю...
30 сентября 2014 10:32
Ответить
Овощной салат "Сюрприз"
Овощной салат "Сюрприз". Этот интересный салат готовится в два этапа ...
24.04.2017, 13:38
lorik26
Романеско с лимонным соусом
Очень простое в приготовлении блюдо . Капуста приготовленная на пару ...
10.02.2014, 18:55
Татьяна Маражо
Капустный салат с горчичным соусом
В этом салате не столько важен его состав, сколько пикантный горчичн ...
11.04.2014, 19:12
Oduvanchik
Борщ из молодой капусты
Из-за того, что борщ является очень популярным первым блюдом, его ча ...
13.05.2018, 18:23
Тория
Нежный салат с капустой
Салат из капусты с огурцом под сметаной. ...
15.04.2014, 12:04
Тория
Салат из капусты с брокколи
Салат из капусты с брокколи, болгарским перцем и морковью. Очень вку ...
17.10.2017, 18:32
lorik26
Котлеты из капусты
Легкие и очень вкусные капустные котлеты. Можно использовать рецепт ...
23.11.2014, 13:53
Мила
Постный салат с грибами и капустой
Постный салат с грибами и капустой. Для этого салата нужно предварит ...
05.11.2018, 12:58
lorik26
Трубочки с капустой и морковью
Трубочки с капустой и морковью можно подавать вместо хлеба к первому ...
23.08.2019, 22:59
Лара
Салат с молодой капустой и ветчиной
Салаты с молодой капустой получаются сочные и хрустящие. Пока листья ...
10.05.2016, 10:16
mnat