Красная капуста с яблоком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4735 раз
Красная капуста - очень популярна осенью в Европе. Правда, не совсем удобная в приготовлении. Ничего, мы и этого "зверя" приручим!
Ингредиенты
- Красная капуста 500 г
- Яблоко 2 шт
- Лук-шалот 3 шт
- Масло сливочное или смалец 50 г
- Сахар 2 ст.л
- Палочка корицы 1 шт
- Вино 200 мл
- Бульон 100 мл
- Винный уксус (красный) 3 ст.л.
- Соль, перец
- Лимонный сок 2-3 ст.л
- Брусничное варенье 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста краснокочанная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Снять верхние листы, разделить капусту напополам, вырезать кочерыжку и мелко нашинковать капусту.
Шаг 2 из 8
Очистить и нарезать кубиками яблоки.
Шаг 3 из 8
Очистить и нашинковать лук-шалотт. Поджарить до прозрачности на масле или смальце.
Шаг 4 из 8
Добавить капусту,яблоки и сахар... дать ему камерализироваться.
Шаг 5 из 8
Добавить палочку корицы, винный уксус.
Шаг 6 из 8
вино
Шаг 7 из 8
бульон. Закрыть чугунок крышкой и тушить 45 мин.
В конце приправить солью, перцем, лимонным соком и брусничным вареньем.
Подавать, как гарнир, к мясу.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
тамара агапитова, верю! Очень сложный продукт, почему-то...
31 октября 2012 23:05
Ответить
А я никак с ней не могу подружиться(((( Рецепт оценила, он конечно классный!
26 октября 2012 09:30
Ответить
Супер!!!!!!!!!!!!!
25 октября 2012 22:39
Ответить
Перцы закусочные
Очень вкусная закуска Средиземноморья! ...
03.08.2012, 20:24
barska
Перец фаршированный кус-кусом и овощами
Сладкий перец, фаршированный пшеничной крупой кус-кус и обжаренными ...
28.06.2020, 17:19
MarinaMMI
Оригинальная закуска из сладкого перца
Очень оригинальное блюдо, оно яркое и веселенькое, советую взять раз ...
27.06.2014, 13:38
Natali=)
Перец фаршированный адыгейским сыром
Яркий, аппетитный и очень вкусный сладкий перец, фаршированный адыге ...
23.01.2021, 16:50
MarinaMMI
Овощной салат с бужениной
Легкий летний салатик из свежих овощей по сезону с добавлением бужен ...
30.07.2016, 17:53
HelgaZ
Нутовый суп пюре со сладким перцем
Если вы не являетесь сторонником раздельного питания, то от потребле ...
11.02.2015, 00:09
Татьяна Маражо
Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
Хотите добавить изюминку в старые и давно знакомые рецепты, которые ...
21.07.2015, 15:23
OdryParker
Соус к пасте из белой фасоли со сладким перцем
Вкусный соус к пасте из белой фасоли, мясного фарша со сладким перц ...
29.05.2014, 17:46
Татьяна Маражо
Перец фаршированный курятиной в мультиварке
Фаршированный перец был и остается одним из самых популярных блюд в ...
06.11.2016, 01:12
OdryParker
Яичница в сладком перце
Вроде бы обычная яичница, но не совсем. Яичница в сладком перце намн ...
11.11.2011, 16:13
belis07