Холодец диетический

Понравился 0 поварам Просмотрен 4136 раз
фото рецепта: Холодец диетический
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Холодец у многих ассоциируется с жирной и тяжелой пищей, но на самом деле его можно приготовить и в диетическом варианте! Для холодца будем брать курицу, и варить ее без кожи.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Курица
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Берем курицу, снимаем с нее кожу, рубим на части. Промываем и закладываем в кастрюлю. Заливаем чистой водой и варим на медленном огне, периодически снимая пену, около 2-х часов.

Фото приготовление рецепта: Холодец диетический шаг №1
Шаг 2 из 6

Тем временем залить желатин холодной водой и отставить, чтобы он набухал.

Фото приготовление рецепта: Холодец диетический шаг №2
Шаг 3 из 6

За 20 минут до окончания варки курицы бросить в кастрюлю очищенный чеснок и лук, лавр, соль и душистый перец. Проварить до конца.

Фото приготовление рецепта: Холодец диетический шаг №3
Шаг 4 из 6

Когда курица будет очень мягкой, вынуть ее из бульона, снять кусочки мяса от костей и распределить по емкостям.

Фото приготовление рецепта: Холодец диетический шаг №4
Шаг 5 из 6

В горячий (но не кипящий бульон) отправить желатин, перемешать и дать раствориться. Залить этим бульоном мясо в емкостях. Отправить в холод до полного застывания, лучше на ночь.

Фото приготовление рецепта: Холодец диетический шаг №5
Готово!

Диетический холодец готов!

Фото приготовление рецепта: Холодец диетический шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам