Рыба на пару под горчичным соусом

Рыбу моем и маринуем с добавлением соли, имбиря, соевого соуса, сока лимона, меда. Оставляем настаиваться 20 мин.

Замаринованную рыбу выкладываем в чашу пароварки. Готовим 20-25 мин.

Теперь подготовим соус. Лук мелко режем и пассеруем в сливочном масле до прозрачности.

Добавляем муку и обжариваем еще 1-2 мин.

Добавляем молоко и хорошо перемешиваем. Следим, чтоб не образовывались комочки. Солим перчим, добавляем горчицу. Готовим 1 мин. Добавляем также зелень. Варим на слабом огне, постоянно помешивая еще 1 мин. Отставляем с огня.

Рыбу выложите на блюдо, полейте соусом. Подавайте с отварными овощами и зеленью. Приятного аппетита!