Вход

Вареники с молодым картофелем и укропом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1836 раз
фото рецепта: Вареники с молодым картофелем и укропом
(4.54)
1789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусные нежные вареники с молодым картофелем, сливочным маслом и укропом.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 13

Сначала приготовим тесто из соли, воды и муки. Мука количество ориентировочно, добавляйте, пока не выйдет упругий плотный комок. Готовое тесто обернуть в полиэтилен и оставить в холодильнике на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Вареники с молодым картофелем и укропом шаг №1
Шаг 2 из 13

Приготовим начинку. Для этого отвариваем картофель в малой количестве воды с солью. Воду сливаем, добавляем чуточку сливок и кусочек сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Вареники с молодым картофелем и укропом шаг №2
Шаг 3 из 13

Отрезаем кусочек теста, раскатываем в колбаску, нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Вареники с молодым картофелем и укропом шаг №3
Шаг 4 из 13

Обваливаем в муке кусочки, придавая круглую форму.

Фото приготовление рецепта: Вареники с молодым картофелем и укропом шаг №4
Шаг 5 из 13

Вот так. А теперь раскатываем.

Фото приготовление рецепта: Вареники с молодым картофелем и укропом шаг №5
Шаг 6 из 13

Кладем картофельную начинку.

Фото приготовление рецепта: Вареники с молодым картофелем и укропом шаг №6
Шаг 7 из 13

И заклеиваем край.

Фото приготовление рецепта: Вареники с молодым картофелем и укропом шаг №7
Шаг 8 из 13

Когда нужное количество будет готово, поставьте воду на огонь, доведите до кипения, посолите.

Фото приготовление рецепта: Вареники с молодым картофелем и укропом шаг №8
Шаг 9 из 13

Отвариваем в кипящей воде 5-7 минут. Отваривайте вареники не большими порциями.

Фото приготовление рецепта: Вареники с молодым картофелем и укропом шаг №9
Шаг 10 из 13

Подготовьте укроп и кусочек масла.

Фото приготовление рецепта: Вареники с молодым картофелем и укропом шаг №10
Шаг 11 из 13

Шумовкой достаем вареники, бросаем масло и укроп.

Фото приготовление рецепта: Вареники с молодым картофелем и укропом шаг №11
Шаг 12 из 13

Перемешиваем подкидывая их вверх.

Фото приготовление рецепта: Вареники с молодым картофелем и укропом шаг №12
Готово!

Первая партия готова, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Вареники с молодым картофелем и укропом шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
barska, спасибо!!!
1 июня 2014 17:45
Аппетитные какие!
31 мая 2014 23:26
Похожие рецепты по ингредиентам