Вход

Блины с грибами и капустой

Понравился 0 поварам Просмотрен 1011 раз
фото рецепта: Блины с грибами и капустой
3022 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блины, исконно русское блюдо! Каких их только не пекут, с чем только не подают! Хочу познакомить вас с блинами с капустой и грибами. Это конечно не праздничный вариант, но ведь и будней гораздо больше, чем праздников.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Из молока, яиц, сахара, муки, 1/2 ч. лож. соли и 30 г растительного масла замесите тесто и испеките пробный блин. Перед выпечкой сковороду смажьте растительным маслом, для следующих, сковороду не смазывайте. Будет достаточно того масла, которое в тесте.

Фото приготовление рецепта: Блины с грибами и капустой шаг №1
Шаг 2 из 7

Хорошо разогрейте блинную сковороду и выпекайте блины.

Фото приготовление рецепта: Блины с грибами и капустой шаг №2
Шаг 3 из 7

Шампиньоны протрите влажной тряпочкой. Не мойте, из них выйдет сок. Если грибы свежие, чистить шляпки не нужно. Просто мелко нарежьте. Так-же мелко нарежьте лук.

Фото приготовление рецепта: Блины с грибами и капустой шаг №3
Шаг 4 из 7

На оставшихся 30 граммах растительного масла пассеруйте лук, когда он станет мягким, добавьте к нему грибы и вместе доведите до готовности на маленьком огне под закрытой крышкой. Посолите.

Фото приготовление рецепта: Блины с грибами и капустой шаг №4
Шаг 5 из 7

На оставшихся 20 граммах растительного и 30 грамм сливочного масла жарьте капусту, сначала на маленьком, а затем на среднем огне. В конце посолите. Обе начинки перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Блины с грибами и капустой шаг №5
Шаг 6 из 7

На каждый блин вдоль раскладывайте начинку. Скручивайте в трубочку.

Фото приготовление рецепта: Блины с грибами и капустой шаг №6
Готово!

Подавайте украсив по желанию. Такие блины мы любим со сметаной, в которую добавляем зелень. Ещё их вкусно подавать с грибным соусом.

Фото приготовление рецепта: Блины с грибами и капустой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Oduvanchik,Большое спасибо!
27 августа 2014 20:01
Мм. ням ням=) Финальное фото такое аппетитное. А блинчики у вас получились очень красивые сами по себе, даже без начинки=)
25 августа 2014 15:10
ОльгаЧ,Олюшка, большоооое спасибо!
23 августа 2014 08:46
Вкусные блинчики и отличное фото, Тамара! fellow
23 августа 2014 08:38
Похожие рецепты по ингредиентам