Вход

Кефирные блинчики с медом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1623 раз
фото рецепта: Кефирные блинчики с медом
(4.50)
770 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Горячие сладкие блинчики – это один из любимых завтраков в нашей семье, и думаю многие меня в этом поддержат. А блинчики на кефире еще и готовятся очень быстро.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКефир
  • Тип блюдаДругое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Подготовим все необходимое: кефир, пшеничную муку, сахар, куриные яйца, рафинированное растительное масло, соду ну и конечно – натуральный мед.

Фото приготовление рецепта: Кефирные блинчики с медом шаг №1
Шаг 2 из 10

Кефир выливаем в глубокую миску, добавляем в него соду (так кефир сразу ее погасит) и куриные яйца.

Фото приготовление рецепта: Кефирные блинчики с медом шаг №2
Шаг 3 из 10

Перемешиваем все. Можно вручную, но конечно быстрее и удобнее при помощи миксера.

Фото приготовление рецепта: Кефирные блинчики с медом шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавляем сахар и муку. При том, что начинка у нас сладкая, в блины не стоит добавлять много сахара, иначе будет приторно. Кроме того, если тесто для блинов лишь чуть сладкое, то тем кто не любит такую начинку, можно сделать блины с сырной начинкой, то есть вместо меда положить натертый на терке твердый сыр, это тоже очень вкусно. Муки может понадобится чуть больше или меньше – тесто должно получиться довольно жидким.

Фото приготовление рецепта: Кефирные блинчики с медом шаг №4
Шаг 5 из 10

Опять перемешиваем и добавляем пару столовых ложек растительного масла без запаха. Перемешиваем и на этом тесто готово.

Фото приготовление рецепта: Кефирные блинчики с медом шаг №5
Шаг 6 из 10

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Не стоит сразу лить большую порцию масла, лучше добавлять его при необходимости, тем более что наши блины, в тесто которых мы итак добавили растительное масло, можно печь и на сухой сковороде. Для выкладывания теста на сковороду удобнее использовать половник.

Фото приготовление рецепта: Кефирные блинчики с медом шаг №6
Шаг 7 из 10

Выкладываем тесто на сковороду и жарим сперва под крышкой (чтобы тесто сверху «схватилось») с одной стороны, затем переворачиваем и до золотистого цвета с другой. Пока жарится с другой стороны, сковороду крышкой можно не закрывать.

Фото приготовление рецепта: Кефирные блинчики с медом шаг №7
Шаг 8 из 10

Готовый блинчик выкладываем на тарелку, на сковороду заливаем следующую порцию теста, а свежевыпеченный блинчик, пока он горячий, смазываем ложечкой натурального меда. Такие блинчики получаются плотные и мягкие.

Фото приготовление рецепта: Кефирные блинчики с медом шаг №8
Шаг 9 из 10

После это сворачиваем блинчик в четыре раза, ну или конвертиком, просто трубочкой – как вам больше нравится.

Фото приготовление рецепта: Кефирные блинчики с медом шаг №9
Готово!

Также поступаем с остальными блинчиками. Готовые блинчики с медом сразу же, пока не успели остыть, подаем к столу. Лучше всего – с ароматным черным чаем. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кефирные блинчики с медом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам