Вареники с картошкой и жареным луком

В воду добавить соль и 2 ст. л растительного масла.

Добавить муку и замесить крутое тесто.

Тесту дать полежать 10-15 минут.

Мелко нарезать лук.

На растительном масле обжарить лук в течение 5-7 минут.

Добавить лук в картофельное пюре и хорошо перемешать.

Раскатать тесто толщиной 2-3 мм. Стаканом выдавить кружочки.

На середину каждого кружочка ложим начинку.

Лепим вареники хорошо прижимая края.

Ложим вареники в кипящую, подсоленную воду. Когда всплывут вареники варить 5 минут.

Приятного аппетита!