Беляши с куриным фаршем

Понравился 2 поварам Просмотрен 312 раз
фото рецепта: Беляши с куриным фаршем
(4.65)
3845 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Предлагаю вашему вниманию рецепт сочных и аппетитных беляшей. Воздушное тесто и сочная начинка из куриного фарша с травами и специями порадуют ваших родных и близких воскресным вечером на ужин.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 17

Подготовим продукты для теста. Вода должна быть теплой.

Фото приготовление рецепта: Беляши с куриным фаршем шаг №1
Шаг 2 из 17

В тесто всыпаем дрожжи и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Беляши с куриным фаршем шаг №2
Шаг 3 из 17

Смешиваем теплую воду, соль, сахар, яйцо и 1 ст. ложку растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Беляши с куриным фаршем шаг №3
Шаг 4 из 17

Постепенно всыпаем муку с дрожжами и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на час для расстойки.

Фото приготовление рецепта: Беляши с куриным фаршем шаг №4
Шаг 5 из 17

В куриный фарш трем на мелкую терку лук.

Фото приготовление рецепта: Беляши с куриным фаршем шаг №5
Шаг 6 из 17

Добавляем специи, приправы и травы.

Фото приготовление рецепта: Беляши с куриным фаршем шаг №6
Шаг 7 из 17

Тщательно перемешиваем. Пока поднимается тесто, ставим мясную начинку в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Беляши с куриным фаршем шаг №7
Шаг 8 из 17

Тесто поднялось и готово к работе.

Фото приготовление рецепта: Беляши с куриным фаршем шаг №8
Шаг 9 из 17

Руками отделяем кругляшки и подминаем в середину тесто.

Фото приготовление рецепта: Беляши с куриным фаршем шаг №9
Шаг 10 из 17

Из фарша также формируем колобки.

Фото приготовление рецепта: Беляши с куриным фаршем шаг №10
Шаг 11 из 17

Стол смазываем растительным маслом. Распределяем руками тесто, в середину кладем фарш.

Фото приготовление рецепта: Беляши с куриным фаршем шаг №11
Шаг 12 из 17

Аккуратно защепляем по кругу тесто, оставив открытой середину. Разогреваем масло на сковороде.

Фото приготовление рецепта: Беляши с куриным фаршем шаг №12
Шаг 13 из 17

Выкладываем в горячее масло открытой частью вниз беляш и жарим на среднем огне до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Беляши с куриным фаршем шаг №13
Шаг 14 из 17

Затем аккуратно переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности.

Фото приготовление рецепта: Беляши с куриным фаршем шаг №14
Шаг 15 из 17

Готовые беляши выкладываем на бумажное полотенце.

Фото приготовление рецепта: Беляши с куриным фаршем шаг №15
Шаг 16 из 17

Готовые сочные и воздушные беляши с куриным фаршем.

Фото приготовление рецепта: Беляши с куриным фаршем шаг №16
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Беляши с куриным фаршем шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам