Блинчики с мандариновым соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6038 раз
Блинчики с мандариновым соусом. Это десерт французской кухни "креп сюзетт". Эти блинчики подают с различной начинкой. Самая популярная - апельсиновый соус. Я буду готовить с мандарином. Блины хороши и в теплом и в остывшем виде.
Ингредиенты
- Молоко 300 мл.
- Мука блинная 1 стакан.
- Крахмал 1 ст.лож.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 1 ст.лож.
- Сливочное масло 50 гр.
- Соль щепотка
- Цедра мандарина 1 шт.
- Соус для блинов
- Сахар 2 ст.лож.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Мандарин 2 шт.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Молоко смешать со сливочным теплым маслом, яйцами, сахаром и солью. Натереть цедру мандарина.
Шаг 2 из 11
Добавить муку и крахмал.
Шаг 3 из 11
Все тщательно перемешать.
Шаг 4 из 11
Жарим тонкие блинчики.
Шаг 5 из 11
Теперь готовим соус. Нагреть сахар на сковороде.
Шаг 6 из 11
До коричневой карамели.
Шаг 7 из 11
И на этой стадии выложить сливочное масло - лучше сковороду пока снять с плиты.
Шаг 8 из 11
Разрезать мандарины и..
Шаг 9 из 11
Выдавить сок. Вернуть на плиту и довести до кипения.
Шаг 10 из 11
Сковороду снять с плиты. Блинчики свернуть в форму треугольника и по очереди обмакиваем в соусе. Путь даже поплавают несколько секунд - пропитаются.
Готово!
Выложить на блюдо, полить соусом и посыпать сахарной пудрой.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусные и аппетитные блинчики
21 марта 2017 10:08
Ответить
Тонкие заварные блинчики
Блины на завтрак или ужин это вкусно!
17.12.2013, 19:41
Вьюга
Пышные оладушки без яиц
На просторах инета вдруг встретила такой вид оладьев. Думала пышными ...
11.02.2014, 11:01
nnoir
Оладьи с черничным вареньем на завтрак
Оладьи с черничным вареньем на завтрак. Еще один вариант очень вкусн ...
15.11.2017, 21:17
ihajse
Блины на кефире
Существует множество рецептов блинов, но я каждый рах пытаюсь испроб ...
31.03.2017, 20:40
Ellisa
Овсяные блины на кефире
Овсяные блинчики по этому рецепту на только тонкие и очень вкусные, ...
29.11.2016, 14:34
mnat
Оладьи на кефире с манкой
Оладьи, приготовленные с манкой на кефире, получаются очень нежные, ...
21.05.2018, 22:30
uliay
Блины с творожной начинкой
Блины очень вкусные и нежные, тесто приготовлено на кефире, в состав ...
03.08.2017, 00:30
mnat
Блины на кефире
Очень нежные и вкусные блины на кефире. Отличный завтрак. ...
11.05.2015, 15:39
Tanufka12
Панкейки на кефире
Вкусные американские оладушки можно приготовить не только на молоке, ...
05.12.2015, 16:52
Тория
Блинчики "Ажурные"
В моей семье очень любят блинчики. А по этому рецепту они получаются ...
24.07.2013, 09:06
Klimka