Пирожки из творожного дрожжевого теста с маковой начинкой
- Мука пшеничная 500 гр.
- Молоко 300 мл.
- Творог 250 гр.
- Готовая начинка 200 гр.
- Сливочное масло 40 гр.
- Сахар 3-4 ст. л.
- Дрожжи сухие быстродействующие 12 гр.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Желток яичный 1 шт.
- Соль 1 щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
В молоко добавляем сливочное масло и нагреваём до 38-40 градусов. Затем добавляем сахар, ванильный сахар, соль и хорошенько перемешиваем до растворения.
Всыпаём часть просеянной муки и дрожжи. Хорошенько перемешиваем.
Ставим в теплое место на 20-30 минут.
Творог перебиваём в блендере до однородной консистенции.
Добавляем перебитый творог в тесто.
Частями добавляем остальную муку и замешиваём мягкое и эластичное тесто. Ставим в теплое место на 20-30 минут.
Смазываём рабочую поверхность растительным маслом. Выкладываем небольшими порциями тесто, формируем кружочки. В центр выкладываем начинку.
По бокам делаем надрезы и формируем пирожок, как на фото.
Выкладываем пирожки на противень застелённый пергаментом и смазываём желтком.
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут до готовности.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
the_dream
тамара агапитова
Ellisa