Сосиски в тесте
- Мука пшеничная 300 г
- Простокваша 1 ст.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Сметана 1 ст.л.
- Дрожжи пресованные 7 г
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 0.3 ч.л.
- Сосиски 10 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Подготовить опару, для этого смешиваем пшеничную муку (2 ст.л.), дрожжи (7 г), сахар (1 ст.л.). Перемешать ингредиенты для опары, оставить в теплом месте для растворения и подхода на 30-50 минут.
После того как опара подойдет добавляем в опару яйцо, сливочное масло, сметану, постепенно всыпаем пшеничную муку, соль, сахар.
Замешиваем мягкое тесто, оставляем его подходить на 30-50 минут в теплом месте. Обминаем подошедшее тесто.
Раскатываем тесто.
Разрезаем тесто на квадраты.
Делаем надрезы на тесте, вверху и внизу квадрата образуются «квадратики» теста, на нижний квадрат выкладываем мини сосиску.
Накрываем нижний квадрат теста верхним.
Начинаем «заплетать» тесто чередуя полоски теста.
Так «заплетаем» все косички теста.
Противень застилаем пергаментной бумагой для выпечки, выкладываем сосиски в тесте, смазываем взбитым яйцом. Яйцо предварительно немного взбить вилкой.
Разогреваем духовку до температуры 190°C и выпекаем сосиски в тесте 25 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно