Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Универсальное дрожжевое тесто на кефире

    Понравился 0 поварам Просмотрен 11820 раз
    фото рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.86
    7 голосов
    Универсальное дрожжевое тесто на кефире. Тесто, приготовленное по этому рецепту очень нежное, мягкое отличное в работе. Из этого теста вы можете приготовить хлеб любой формы, испечь булочки с любой начинкой, приготовить пироги закрытые и открытые. Можно пожарить на сковороде пирожки или лепешки.
    Ингредиенты
    Приготовление3 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 8

    Подогрейте чуть кефир с сахаром.

    Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Всыпьте дрожжи, перемешайте.

    Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Влейте растительное масло, перемешайте.

    Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Всыпьте большую половину просеянной муки с солью, перемешайте в миске.

    Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Переложите тесто на стол и подсыпая остальную муку, замешивайте тесто руками, минут 10, пока тесто перестанет липнуть к рукам.

    Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Смажьте миску растительным маслом и верните тесто. Накройте миску влажным полотенцем или пленкой - нужно перекрыть доступ кислорода в миску. Оставьте на час в теплом месте.

    Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №6
    Шаг 7 из 8

    За час тесто должно увеличиться в два-три раза. теперь тесто нужно обмять. И можно формировать на данном этапе хлеб или булочки, пироги и так далее.

    Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №7
    Готово!

    Приятного.

    Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    sisoeva
    Какое пышное тесто!
    25 июля 2020 06:09
    Ответить
    lorik26
    Спасибо большое!
    25 июля 2020 15:27
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам