Универсальное дрожжевое тесто на кефире
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10142 раз
Универсальное дрожжевое тесто на кефире. Тесто, приготовленное по этому рецепту очень нежное, мягкое отличное в работе. Из этого теста вы можете приготовить хлеб любой формы, испечь булочки с любой начинкой, приготовить пироги закрытые и открытые. Можно пожарить на сковороде пирожки или лепешки.
Ингредиенты
- Кефир жирный 150 мл.
- Мука пшеничная 230 г
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Соль 0,5 чай.ло
- Масло растительное 2 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир жирный
- Тип блюда:Обед
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Подогрейте чуть кефир с сахаром.
Шаг 2 из 8
Всыпьте дрожжи, перемешайте.
Шаг 3 из 8
Влейте растительное масло, перемешайте.
Шаг 4 из 8
Всыпьте большую половину просеянной муки с солью, перемешайте в миске.
Шаг 5 из 8
Переложите тесто на стол и подсыпая остальную муку, замешивайте тесто руками, минут 10, пока тесто перестанет липнуть к рукам.
Шаг 6 из 8
Смажьте миску растительным маслом и верните тесто. Накройте миску влажным полотенцем или пленкой - нужно перекрыть доступ кислорода в миску. Оставьте на час в теплом месте.
Шаг 7 из 8
За час тесто должно увеличиться в два-три раза. теперь тесто нужно обмять. И можно формировать на данном этапе хлеб или булочки, пироги и так далее.
Готово!
Приятного.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какое пышное тесто!
25 июля 2020 06:09
Ответить
Спасибо большое!
25 июля 2020 15:27
Ответить
Лимонные пирожные Сансы Старк
Поклонникам "Игры престолов" посвящается! Расскажу вам, как приготов ...
06.12.2018, 19:38
Тория
Овсяный пирог со сливовым вареньем
Очень нежный и вкусный пирог приготовленный в мультиварке. ...
24.03.2014, 17:34
Тория
Пирожки из заварного теста с начинкой
В молдавской кухне есть рецепты капустных и яблочных пирогов из очен ...
17.10.2015, 11:52
Marina30
Шоколадный торт "Прага"
Этот рецепт из копилки моей мамы, она пекла очень редко, но этот тор ...
30.12.2016, 19:19
Marina30
Наполеон с заварным кремом
Наполеон без духовки на сковороде с заварным кремом - это тот тортик ...
19.02.2022, 05:24
Yulia.
Сладкие сухарики "Бискотти"
Бискотти (или кантучини) - это итальянские сладкие сухарики. Их гото ...
06.03.2016, 23:37
Лара
Пирог с кабачками и курицей
Очень вкусный пирог, нежная и сочная начинка, отлично тесто, рекомен ...
29.12.2018, 12:47
Тория
Пирог с маком
Это простой маковый пирог, приготовленный на молоке. Ничего лишнего ...
28.04.2014, 14:00
Oduvanchik
Кекс имбирно-медовый
Особенно вкусно подать такой кекс в теплом виде с чашечкой молока. ...
21.06.2014, 19:47
tanana
Блинчики с творогом и малиной
Тонкие, с нежной структурой блинчики на молоке подходят для десерта, ...
08.08.2021, 21:37
Pearl