Универсальное дрожжевое тесто на кефире

Понравился 0 поварам Просмотрен 1833 раз
фото рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире
(4.43)
8419 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.80
5 голосов
Универсальное дрожжевое тесто на кефире. Тесто, приготовленное по этому рецепту очень нежное, мягкое отличное в работе. Из этого теста вы можете приготовить хлеб любой формы, испечь булочки с любой начинкой, приготовить пироги закрытые и открытые. Можно пожарить на сковороде пирожки или лепешки.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Подогрейте чуть кефир с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №1
Шаг 2 из 8

Всыпьте дрожжи, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №2
Шаг 3 из 8

Влейте растительное масло, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №3
Шаг 4 из 8

Всыпьте большую половину просеянной муки с солью, перемешайте в миске.

Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №4
Шаг 5 из 8

Переложите тесто на стол и подсыпая остальную муку, замешивайте тесто руками, минут 10, пока тесто перестанет липнуть к рукам.

Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №5
Шаг 6 из 8

Смажьте миску растительным маслом и верните тесто. Накройте миску влажным полотенцем или пленкой - нужно перекрыть доступ кислорода в миску. Оставьте на час в теплом месте.

Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №6
Шаг 7 из 8

За час тесто должно увеличиться в два-три раза. теперь тесто нужно обмять. И можно формировать на данном этапе хлеб или булочки, пироги и так далее.

Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №7
Готово!

Приятного.

Фото приготовление рецепта: Универсальное дрожжевое тесто на кефире шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какое пышное тесто!
25 июля 2020 06:09
Спасибо большое!
25 июля 2020 15:27
Похожие рецепты по ингредиентам