Морковный хлеб

Подготовим нужные продукты.

В теплой воде (300 миллиграмм) размешать соль, сахар, дрожжи и 2 столовые ложки муки до гладкости. Отправляем в теплое место.

Через 20 минут опара пойдет буграми.

На терку натереть морковь.

Морковь выгрузить к опаре и постепенно подсыпаем муку. Перемешиваем ложкой. Потом выгружаем на стол и замешиваем тесто руками, подсыпая муку, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Муки пойдет больше или меньше.

Миску смазать маслом и выложить тесто, накрыть и поставить в теплое место на час.

Тесто выросло в объеме. Вынимаем из миски. Нужно тесто обмять.

Заранее подготовить форму для выпекания и смазать маслом. Выложить тесто. Сделать надрезы. Поставить в теплое место на час.

Когда тесто увеличится в объеме, нужно разогреть духовку до 200 градусов и выставить хлеб. Выпекать 35-40 минут.

Готовый хлеб выложить на решетку до полного остывания.

Такой он в разрезе.