Хлеб на кислом молоке с картофелем
Понравился 1 повару
Просмотрен 3325 раз
![фото рецепта: Хлеб на кислом молоке с картофелем](/uploads/picture/800/0/2016-08/1472228873_img_6348.jpg)
Хлеб на кислом молоке с отварным картофелем и сливочным маслом. Очень вкусный, сытный хлеб. Кислое молоко можно заменить на кефир. Такой хлеб долго не черствеет.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Сливочное масло 70 гр.
- Мука 500 гр.
- Кефир 300 гр.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
В теплое кислое молоко натереть на терку картофель.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб на кислом молоке с картофелем шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472228345_img_6307.jpg)
Шаг 2 из 8
Добавить сливочное масло.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб на кислом молоке с картофелем шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472228362_img_6309.jpg)
Шаг 3 из 8
Соль, сахар и дрожжи. Все перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб на кислом молоке с картофелем шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472228322_img_6311.jpg)
Шаг 4 из 8
Добавляем муку, но не всю сразу, а постепенно. Перемешиваем и выложить на стол, подсыпая муку, замесить тесто.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб на кислом молоке с картофелем шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472228365_img_6313.jpg)
Шаг 5 из 8
Выложить в миску, накрыть пленкой и оставить на часа 1,5.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб на кислом молоке с картофелем шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472228362_img_6315.jpg)
Шаг 6 из 8
Когда тесто поднимется, его нужно обмять.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб на кислом молоке с картофелем шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472228370_img_6326.jpg)
Шаг 7 из 8
И выложить уже в форму. Дать время для вторичного поднятия.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб на кислом молоке с картофелем шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472228366_img_6327.jpg)
Готово!
Выпекать минут 35-40 при температуре 210 градусов.
![Фото приготовление рецепта: Хлеб на кислом молоке с картофелем шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472228385_img_6346.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет