Пшеничный хлеб с льняной мукой на молоке
- Мука льняная 100 г
- Мука пшеничная 400 г
- Молоко 300 мл.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Базилик 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука льняная
- Тип блюда:Завтрак
В теплом молоке смешайте сахар, ложку муки и дрожжи - перемешайте.
Вбейте яйцо и влейте растительное масло, перемешайте тщательно.
Всыпьте всю льняную муку и половину пшеничной.
Добавьте сухой базилик и разрыхлитель, перемешайте. И продолжайте замешивать тесто уже на столе, подсыпая остальную муку частями. У вас может пойдет другое количество муки, замешивайте пока тесто перестанет липнуть к рукам.
Смажьте миску растительным маслом, положите тесто, накройте пленкой и оставьте на час в теплом месте.
Поднявшееся тесто обомните.
И переложите на противень, придав тесту любую форму. Можно формировать круглую форму, можно тесто перенести в форму для хлеба "Кирпичик". Я придала форму большой булки - батон, приплюснула верхушку. Оставьте тесто в теплом месте для второго поднятия.
Включите духовку до 180 гр. На хлебе сделайте прорези острым ножом.
Выпекайте хлеб минут 35-40. Остудите полностью на решетке.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова