Кулич на сгущенном молоке

Смешать растопленное сливочное масло, сгущенное молоко, тёплую воду, сахар, щепотку соли и дрожжи.

Яйца немного взбить в отдельной ёмкости. Добавить к маслу со сгущенкой яйца и ванилин. Перемешать. Если вы будете готовить белковую глазурь для куличей, то добавляйте в тесто 1 яйцо и 1 яичный желток.

Затем добавить постепенно просеянную муку. Вымешать тесто в течение 10-15 минут. Тесто должно быть липким. Муки больше не добавляйте.

Также в тесто добавить промытый изюм. Хорошо вымешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить тесто подходить на 2 часа.

Затем тесто обмять. Форму смазать растительным маслом. Дно формы застелить пергаментной бумагой, если нужно и бока. Тесто выложить в форму. Поставить в тёплое место на 1 час.

Выпекать в разогретой духовке до 180*, 30-40 минут, в зависимости от размера куличей.

Приятного аппетита!