Вход

Чечевичные лепешки

Понравился 1 повару Просмотрен 1863 раз
фото рецепта: Чечевичные лепешки
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хлебные лепешки с добавлением отварной красной чечевицы и обжаренного репчатого лука. Очень вкусное дополнение к первым блюдам или для приготовления бутербродов. Еще плюс таких лепешек это то , что они не черствеют в течении нескольких дней и остаются мягкими. Оставлять их на открытом воздухе, конечно, не нужно. Достаточно убрать в хлебницу.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентВода
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Теплая вода, соль , сахар, 20 мл. оливкового масла и живые дрожжи размешать.
Всыпать 200 гр. муки. Замесить опару и поставить подняться в теплое место.

Фото приготовление рецепта: Чечевичные лепешки шаг №1
Шаг 2 из 9

Чечевицу отварить до готовности. По рецепту ее нужно было взбить в пюре, но я оставила так как есть.

Фото приготовление рецепта: Чечевичные лепешки шаг №2
Шаг 3 из 9

Луковицу обжарить на сковороде с 10 мл. оливкового масла до румяного цвета. Это придаст хлебу хороший вкус !

Фото приготовление рецепта: Чечевичные лепешки шаг №3
Шаг 4 из 9

В поднявшуюся опару выложить чечевицу и лук.

Фото приготовление рецепта: Чечевичные лепешки шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавить специи по вкусу. Можно лепешкам добавить немного пикантности ))

Фото приготовление рецепта: Чечевичные лепешки шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавляя муку замесить мягкое тесто.
Расход муки может быть немного больше или меньше.

Фото приготовление рецепта: Чечевичные лепешки шаг №6
Шаг 7 из 9

Тесто оставить в теплом месте на 1-2 часа, время от времени осаживая.
Конечный результат это хорошие и симпатичные дырочки при разрезе )

Фото приготовление рецепта: Чечевичные лепешки шаг №7
Шаг 8 из 9

Тесто разделать на тонкие лепешки. Поверхность смазать оливковым маслом и немного наколоть.
Выпекать в духовке при 180С до золотистого цвета.
Удобно лепешки делать небольшого размера, так чтобы на противень поместилось их несколько.

Фото приготовление рецепта: Чечевичные лепешки шаг №8
Готово!

Угощайтесь, очень вкусные !

Фото приготовление рецепта: Чечевичные лепешки шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Нравится! Беру себе. Спасибо Танюш!
14 июня 2015 17:35
Надюшик, на здоровье ! smile
14 июня 2015 17:48
отличные лепешки, я как-то с чечевицей не подружилась, кроме супа ничего из нее и не готовила.
14 июня 2015 17:12
Ой, зря )) ты подружись ! smile У меня "у шкаПчике" несколько разных сортов всегда в запасе ) Вкусно и полезно очень ! А с рецептами .. так и фантазировать можно !
14 июня 2015 17:16
Похожие рецепты по ингредиентам