Домашние мексиканские тако
- Мука 1 стакан.
- Вода 4 ст.лож.
- Масло оливковое 2-3 ст.лож
- Соль щепотка
- Дрожжи сухие щепотка
- Огурец 1 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Сахар 1 чай.лож.
- Уксус винный 2 ст.лож.
- Курица отварная 1 бедро
- Сметана 1 ст.лож.
- Майонез 1 ст.лож.
- Сыр мягкий 2 ст.лож.
- Лук зеленый 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Сначала приготовим тесто для лепешек - тортильи. Муку смешать с водой, маслом, соль, дрожжи.
Замесить тесто, разделить на 2-4 части - у меня большие лепешки. Накрыть полотенцем и оставить на время.
Теперь маринуем овощи. Нарезать лук и огурец, посыпать солью, сахар и влить уксус. оставить на минут 10. Потом жидкость отжать - это при подаче.
Теперь соус. Смешать сметану, майонез, мягкий сыр, лук, перец и посолить по вкусу. По желанию - можно добавить чеснок 1 зуб.
Куриное вареное мясо разобрать на удобные кусочки. Все уже приготовлено.
Займемся лепешками. Тесту придать форму тонкой лепешки.
Жарим на сухой сковороде до золотистых вкраплений с двух сторон. Дольше не жарим, иначе лепешки потеряют эластичность и будут ломаться.
Взять подходящую посуду, разложить лепешки, придав им согнутую форму.
Собираем тако. Сначала соус, потом кусочки курицы.
Салат, предварительно отжать жидкость.
Еще курицу и полить сверху любым томатным соусом или горчицей - на ваш выбор.
Подавать сразу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно