Лепешка с сыром и свеклой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4998 раз
В турецкой кухне есть такая закуска - лепешки со свекольной начинкой. Тесто для турецких лепешек делается дрожжевое, а я попробовала изменить и упростить рецепт, сделав быструю лепешку на сковороде. По желанию, в начинку можно добавить чеснок, сделав лепешки острыми и пикантными.
Ингредиенты
- Свекла 0,5 шт.
- Сыр твердый 1 кус.
- Отруби пшеничные 40 гр.
- Кефир 4 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 1 ч.л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Отруби смешать с кефиром и яйцом, оставить на 15 минут. Затем добавить соль и разрыхлитель, перемешать.
Шаг 2 из 7
Сковороду разогреть и смазать небольшим количеством масла. Вылить тесто из отрубей и жарить на медленном огне под крышкой 5 минут.
Шаг 3 из 7
Затем лепешку перевернуть.
Шаг 4 из 7
Свеклу (заранее отварную или запеченную) натереть на терке, немного посолить и поперчить. Выложить слоем на половину лепешки.
Шаг 5 из 7
Добавить сыр. Закрыть крышкой и подождать пару минут, чтобы сыр начал плавиться.
Шаг 6 из 7
Горячую лепешку сложить пополам. Порезать на 2 или 3 кусочка.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет