Лепешки на кефире с курицей и луком

К муке добавить соль и яйцо.

Также, добавить соду и влить кефир комнатной температуры. Замесить не тугое, но не липнущее тесто, которое оставить, накрыв пленкой на 20 минут.

В чашу блендера поместить кусочки курицы и порезанный репчатый лук.

Все измельчить и выложить в миску. Добавить в фарш соль, перец и острую аджику. Тщательно фарш перемешать.

Тесто разделить на 2 части, каждую - раскатать в лепешку. На лепешку выложить половину фарша, чуть размазать. Далее края лепешки соединить, чтобы фарш был внутри. Лепешки немного раскатать скалкой и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить лепешки на небольшом огне под крышкой до румяности с двух сторон. Чтобы быть уверенными в том, что лепешки пропеклись, поместите их после жарки в микроволновку на 2 минуты при мощности 750 Ватт. Подать лепешки к столу в теплом виде с любимым соусом, кетчупом или аджикой.

Приятного аппетита!