Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Женгялов-хац

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3072 раз
    фото рецепта: Женгялов-хац
    (4.65)
    1167 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.75
    4 голоса
    Предлагаю Вам приготовить женгялов-хац. Это хлебные лепешки с большим количеством зелени. Зелень можно брать абсолютно любую, но щавель должен быть обязательно. Зелени без ярко выраженных вкусов должно быть больше (шпинат, салат, свекольная ботва).
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 10

    Приготовить пресное тесто. Смешать воду, 0,5 ст.л растительного масла и щепотку соли.

    Фото приготовление рецепта: Женгялов-хац шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Постепенно добавить просеянную муку.

    Фото приготовление рецепта: Женгялов-хац шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Замесить тугое тесто, как на пельмени. Накрыть его и оставить на 10-15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Женгялов-хац шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Тем временем приготовить начинку. Всю зелень помыть, высушить и мелко нарезать.

    Фото приготовление рецепта: Женгялов-хац шаг №4
    Шаг 5 из 10

    К зелени добавить 1 ст.л растительного масла и смесь перцев. Перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Женгялов-хац шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Тесто разделить на 5 частей. Каждую часть теста раскатать в тонкую круглую лепешку.

    Фото приготовление рецепта: Женгялов-хац шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Сверху выложить большое количество зелени. Посолить её.

    Фото приготовление рецепта: Женгялов-хац шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Сформировать пирожок, хорошо защипывая края.

    Фото приготовление рецепта: Женгялов-хац шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Жарить лепешки на сухой сковороде, с двух сторон до золотистого цвета.

    Фото приготовление рецепта: Женгялов-хац шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Женгялов-хац шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    YulyaMukuta
    Спасибо большое!
    24 июня 2021 21:34
    Ответить
    Yulia.
    Вкусно и полезно!
    22 июня 2021 09:49
    Ответить
    the_dream
    Отличный вариант лепешек!!!
    21 июня 2021 22:13
    Ответить
    тамара агапитова
    Знаменитые армянские лепёшки! Как-же это вкусно!
    21 июня 2021 18:47
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам