Женгялов-хац
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2792 раз

Предлагаю Вам приготовить женгялов-хац. Это хлебные лепешки с большим количеством зелени. Зелень можно брать абсолютно любую, но щавель должен быть обязательно. Зелени без ярко выраженных вкусов должно быть больше (шпинат, салат, свекольная ботва).
Ингредиенты
- Мука пшеничная 165 гр.
- Вода 100 мл.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 1,5 ст.л.
- Петрушка 1 пучок
- Кинза 1 пучок
- Лук зеленый 1 пучок
- Щавель 1 пучок
- Шпинат 1 пучок
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 10
Приготовить пресное тесто. Смешать воду, 0,5 ст.л растительного масла и щепотку соли.

Шаг 2 из 10
Постепенно добавить просеянную муку.

Шаг 3 из 10
Замесить тугое тесто, как на пельмени. Накрыть его и оставить на 10-15 минут.

Шаг 4 из 10
Тем временем приготовить начинку. Всю зелень помыть, высушить и мелко нарезать.

Шаг 5 из 10
К зелени добавить 1 ст.л растительного масла и смесь перцев. Перемешать.

Шаг 6 из 10
Тесто разделить на 5 частей. Каждую часть теста раскатать в тонкую круглую лепешку.

Шаг 7 из 10
Сверху выложить большое количество зелени. Посолить её.

Шаг 8 из 10
Сформировать пирожок, хорошо защипывая края.

Шаг 9 из 10
Жарить лепешки на сухой сковороде, с двух сторон до золотистого цвета.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо большое!
24 июня 2021 21:34
Ответить
Вкусно и полезно!
22 июня 2021 09:49
Ответить
Отличный вариант лепешек!!!
21 июня 2021 22:13
Ответить
Знаменитые армянские лепёшки! Как-же это вкусно!
21 июня 2021 18:47
Ответить
Пицца со сметаной на сковороде
Пицца со сметаной на сковороде. Многие знают рецепт пиццы с майонезо ...
29.01.2019, 16:33
lorik26
Лавандовые сконы
Как выяснилось сконы бывают разной формы от круглой до треугольной, ...
23.11.2013, 17:51
Апрель
Шоколадный пирог
Замечательный десерт для любителей выпечки и шоколада - шоколадный ...
04.07.2015, 11:13
krasotka13
Тесто "Хрущевское"
Тесто "Хрущевское". Это тесто готовится быстро и просто, можно замес ...
26.07.2020, 15:30
lorik26
Пирог с творогом
Пирог с творогом готовить просто и быстро. Он хорошо будет смотретьс ...
15.12.2015, 17:44
lorik26
Клубничный тарт
Клубничный тарт с заварным кремом освежит, насытит и порадует внешни ...
27.01.2015, 09:41
МарияС
Лигурийский лимонный пирог
Рецепт Пьера Эрме (Pierre Herme). Название «Лигурийский» произошло о ...
26.11.2012, 21:27
Мила
Шоколадные "Савоярди" с кокосовой стружкой
Перед Вами очень вкусное шоколадное печенье с кокосовой стружкой, оч ...
14.05.2017, 16:49
ОльгаЧ
Вареники с картофелем и грибами.
Начинка на ваш вкус любая может быть... ...
16.08.2012, 23:23
Elia
Пельмени из заварного теста без яиц
Рецепт заварного теста без яиц для пельменей я позаимствовала у В.В. ...
26.07.2013, 20:39
Мила