Вход

Манты в форме розочек

Понравился 0 поварам Просмотрен 345 раз
фото рецепта: Манты в форме розочек
(4.74)
2029 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Кто не любит вкусно покушать? А если это еще и красиво? Предлагаю посмотреть мой рецепт приготовления вкуснейшего блюда "Манты" в форме розочек! Подается со сливочным маслом и овощами. Чтобы приготовить такие красивые манты, ничего особенного не нужно, обычные продукты. Но смотрите, как работать с тестом, чтобы получить такой результат!
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Кипяток — 1 Стакан (тесто)
Яйцо — 1 Штука (тесто)
Соль — 1 Чайная ложка (тесто)
Мука — По вкусу (сколько возьмет тесто)
Свино-говяжий фарш — 400 Грамм
Лук — 1 Штука
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Вода — 100 Миллилитров
Сливочное масло — 50 Грамм (для подачи блюда)
Подготовьте необходимые продукты, муки количество я не указываю, тут может быть много влияющих факторов: например, размер яйца, влажность муки, объем стакана и т.д. Главное сделать тесто достаточно крутым, чтобы максимально тонко раскатать его после.

Фото приготовление рецепта: Манты в форме розочек шаг №1
Шаг 2 из 9

Всыпьте примерно 2-2,5 стакана муки в глубокую посудину. Перемешайте ее с солью. Сделайте небольшое углубление и влейте стакан крутого кипятка, при этом интенсивно перемешивайте тесто лопаткой или деревянной ложкой.

Фото приготовление рецепта: Манты в форме розочек шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавьте в тесто сырое яйцо, быстро перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Манты в форме розочек шаг №3
Шаг 4 из 9

Переложите тесто на стол, присыпанный мукой, и замесите плотное крутое тесто. Положите его в миску и закройте полотенцем. Можно завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут отдыхать.

Фото приготовление рецепта: Манты в форме розочек шаг №4
Шаг 5 из 9

Приготовьте фарш. Для этого смешайте мясной фарш с мелко порезанным луком, солью, перцем молотым и водой. Количество воды можно увеличить до 150 мл, если фарш суховатый.

Фото приготовление рецепта: Манты в форме розочек шаг №5
Шаг 6 из 9

Раскатайте тесто максимально тонко в прямоугольник. Порежьте не слишком широкими полосками. На каждую полосочку теста ровненько выкладывайте фарш.

Фото приготовление рецепта: Манты в форме розочек шаг №6
Шаг 7 из 9

Периодически защипывайте тесто, как на фото. С двух сторон обязательно плотно защипните край, чтобы сок сохранить внутри розочки.

Фото приготовление рецепта: Манты в форме розочек шаг №7
Шаг 8 из 9

Сверните розочки. Зафиксируйте край. Смажьте растительным или сливочным маслом форму, уложите манты на расстоянии друг от друга. Варите на пару 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Манты в форме розочек шаг №8
Готово!

Манты готовы, лопаткой снимите первую партию. Растопите кусочек сливочного масла и щедро полейте манты. Пробуйте!

Фото приготовление рецепта: Манты в форме розочек шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам