Вход

Оладьи на кефире и дрожжах

Понравился 0 поварам Просмотрен 574 раз
фото рецепта: Оладьи на кефире и дрожжах
3533 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.60
5 голосов
Оладьи на кефире и дрожжах получаются более пышными, более мягкими, более нежными. А получаются они очень вкусными. Готовить их очень просто и быстро, но самое главное условие успеха - нужно правильно приготовленное тесто, а ему понадобится немного времени, чтобы подойти.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире и дрожжах шаг №1
Шаг 2 из 7

Кефир лучше всего использовать не очень свежий, а двух, трёх дневный. В кефир всыпаем сахар и дрожжжи. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире и дрожжах шаг №2
Шаг 3 из 7

Затем вводим яйцо и соль. Перемешиваем до полной однородности теста.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире и дрожжах шаг №3
Шаг 4 из 7

В тесто просеиваем муку. Перемешиваем, тесто как густая сметана. Закрываем плёнкой и ставим в тёплое место, чтобы подросло. Приблизительно через40-45 минут можно жарить оладьи. Тесто поднялось пышной шапочкой.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире и дрожжах шаг №4
Шаг 5 из 7

Тесто поднялось пышной шапочкой. Если хотите, чтобы оладьи были пышными, ни в коем случае не перемешивайте его! Оладьи любят масло. На сковороду ложкой выкладываем тесто, причем, таким образом, чтоб не потревожить массу в миске, берем его аккуратно около края, как бы "отщипывая" кусочек ложкой.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире и дрожжах шаг №5
Шаг 6 из 7

Оладьи готовы! С чем подавать, решать вам. Можно со со сгущёнкой, с вареньем, с мёдом, с сиропом. А можно просто со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире и дрожжах шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире и дрожжах шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитно выглядят, давно такие не готовила, нужно вспомнить.
16 марта 2018 15:14
Пышные, воздушные!!
16 марта 2018 14:44
Похожие рецепты по ингредиентам