Яблочные оладьи
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2795 раз
Apfel-Beignets в дословном переводе с немецкого "яблоко-пончики" (или оладьи). Минимум тонкого теста и максимум яблок, поскольку тесто получается жидким и меньше прилипает на кружок из яблока, однако, это блюдо не для тех, кто следит за своей фигурой. Попробуйте ;) Рецепт из немецкой книги "Kochkunst" с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты
- Яблоко 6-8 шт
- Мука 75 г
- Крахмал 20 г
- Желток яичный 4 шт
- Белок яичный 2 шт
- Молоко 1/4 л
- Ром 50 г
- Корица для подачи
- Сахарная пудра для подачи
- Соль щепотка
- Масло растительное д/фритюра
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Яблоко
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 5
Взбить желтки с сахаром, молоком и ромом. Добавить отдельно взбитые белки, перемешать.
Шаг 2 из 5
Всыпать муку с крахмалом и солью, хорошо перемешать.
Шаг 3 из 5
Яблоки нарезать кружочками, вырезать сердцевину.
Шаг 4 из 5
Яблоки окунать в тесто, жарить во фритюре до румяности, выкладывать на бумажное полотенце.
Готово!
Перед подачей посыпать смесью корицы и сахарной пудры. Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Так захотелось попробовать!
22 марта 2019 11:21
Ответить
Попробуйте ;)
23 марта 2019 11:19
Ответить
Домашнее печенье
Простое и вкусное печенье с ароматом корицы и ванили. ...
02.04.2014, 20:59
Тория
Пирог с твердым сыром и луком
Пирог с твердым сыром и луком. Очень люблю домашнюю выпечку, особенн ...
10.11.2017, 17:40
ihajse
Пирог "Летний"
Вкусный пирог.
30.08.2014, 18:07
Ленок-Кленок
Двойное печенье с вареньем
Красивое и вкусное песочное печенье с вареньем украсит любой день, и ...
31.01.2016, 17:35
Tanufka12
Медовые пирожные
Предлагаю вам очень вкусные и ароматные медовые пирожные. Их можно п ...
23.01.2017, 19:36
uliay
Мятно-лимонное печенье
Сразу хочу сказать, что в рецепте я указала на полную порцию компоне ...
01.02.2014, 14:28
Тория
Кекс с вишней
Рецепт кексов с вишней очень простой, а тесто для них состоит из дос ...
23.07.2015, 23:35
Tanufka12
Торт Медовик со сметанным кремом
Торт Медовик со сметанным кремом - воздушный с потрясающим ароматом ...
22.05.2017, 11:45
Ира Ли
Торт "Наполеон"
Мой проверенный рецепт наполеона. Очень вкусный. ...
30.04.2015, 10:47
Vallen.St
Пирог с сыром и мясом
В пироге с сыром и мясом очень мягкое и вкусное тесто, которое очень ...
21.11.2011, 21:30
belis07