Вход

Пельмени домашние с бараниной

Понравился 0 поварам Просмотрен 2915 раз
фото рецепта: Пельмени домашние с бараниной
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусный домашние пельмешки с фаршем из говядины и баранины. Получаются очень ароматные. Тесто достаточно плотное, потому что фарш надо варить немного дольше обычного.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Смешиваем говядину и баранину фарш. Пропускаем также через мясорубку лук. В большую миску всыпаем муку. Вбиваем яйцо и вливаем воду.

Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние с бараниной шаг №1
Шаг 2 из 10

Хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние с бараниной шаг №2
Шаг 3 из 10

Замешиваем плотное тесто.

Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние с бараниной шаг №3
Шаг 4 из 10

Тесто не должно прилипать к рукам. Скатайте его в шар и дайте отдохнуть 15-20 мин.

Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние с бараниной шаг №4
Шаг 5 из 10

Я леплю пельмени в пельменнице. Раскатываю кусочек теста, кладу, раскладываю фарш.

Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние с бараниной шаг №5
Шаг 6 из 10

Сверху еще лист тесто.

Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние с бараниной шаг №6
Шаг 7 из 10

Хорошо прокатываю сверху скалкой.

Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние с бараниной шаг №7
Шаг 8 из 10

Вынимаем пельмени и, если надо, замораживаем. Или сразу варим.

Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние с бараниной шаг №8
Шаг 9 из 10

При варке воду солим, добавляем душистый перец и лавровый лист. Варим 10 мин посе закипания.

Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние с бараниной шаг №9
Готово!

Подаем пельмени со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние с бараниной шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам