Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Пельмени домашние

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3294 раз
    фото рецепта: Пельмени домашние
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Тесто готовим очень просто, но результат всегда радует. Оно получается нежным, мягким и податливым, работать с ним — сплошное удовольствие. Готовые изделия прекрасно держат форму при варке, жарке и заморозке. Рецепт опробовала сама и осталась довольна, теперь всем советую.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 7

    Муку обязательно просейте. Из муки, воды и яйца и соли месить, до полного соединения всех продуктов, замесите тесто. Но муку сразу всю не добавляйте, учтите, в разных регионах мука разная. Тесто должно получится как мочка уха. В конце замеса добавляем растительное масло. Продолжаем замешивать, до полного соединения продуктов. Оставляем тесто отдохнуть 30 минут, накрыв полотенцем.

    Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние шаг №1
    Шаг 2 из 7

    К фаршу добавляем лук натёртый на тёрке, солим и перчим.

    Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Из теста скатываем валик, который нарезаем на порционные кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Раскатываем на кружочки, на которые выкладываем фарш.

    Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Так поступаем со всеми пельменями.

    Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Отвариваем нужное количество пельменей, оставшиеся замораживаем. Подаём кто как любит, мы любим с маслом перцем и зелёным луком.

    Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние шаг №6
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Самые вкусные - свои пельмешки!)
    15 января 2018 23:06
    Ответить
    mnat
    Вкусно, очень люблю домашние пельмени.
    15 января 2018 17:19
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам