Вход

Пельмени домашние

Понравился 0 поварам Просмотрен 751 раз
фото рецепта: Пельмени домашние
3693 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Тесто готовим очень просто, но результат всегда радует. Оно получается нежным, мягким и податливым, работать с ним — сплошное удовольствие. Готовые изделия прекрасно держат форму при варке, жарке и заморозке. Рецепт опробовала сама и осталась довольна, теперь всем советую.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Муку обязательно просейте. Из муки, воды и яйца и соли месить, до полного соединения всех продуктов, замесите тесто. Но муку сразу всю не добавляйте, учтите, в разных регионах мука разная. Тесто должно получится как мочка уха. В конце замеса добавляем растительное масло. Продолжаем замешивать, до полного соединения продуктов. Оставляем тесто отдохнуть 30 минут, накрыв полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние шаг №1
Шаг 2 из 7

К фаршу добавляем лук натёртый на тёрке, солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние шаг №2
Шаг 3 из 7

Из теста скатываем валик, который нарезаем на порционные кусочки.

Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние шаг №3
Шаг 4 из 7

Раскатываем на кружочки, на которые выкладываем фарш.

Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние шаг №4
Шаг 5 из 7

Так поступаем со всеми пельменями.

Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние шаг №5
Шаг 6 из 7

Отвариваем нужное количество пельменей, оставшиеся замораживаем. Подаём кто как любит, мы любим с маслом перцем и зелёным луком.

Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Самые вкусные - свои пельмешки!)
15 января 2018 23:06
Вкусно, очень люблю домашние пельмени.
15 января 2018 17:19
Похожие рецепты по ингредиентам