Вход

Пельмени со свининой, курицей и укропом

Понравился 0 поварам Просмотрен 482 раз
фото рецепта: Пельмени со свининой, курицей и укропом
3523 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Пельмени - это интернациональный рецепт приготовления мяса в тесте! У огромного количества народов нашей планеты мы находим в кулинарии аналоги: у монголов – это буузы, у итальянцев – тортеллони и равиоли, калмыки их называют бёриги, представители Кавказа их именуют хинкали, а казахи – манты. Конечно, все эти блюда имеют определенные отличия, но в основе каждого рецепта пельменей – мясо и пресное тесто, которые впоследствии отвариваются в воде.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 13

Для приготовления пельменей нам понадобятся продукты, оказанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свининой, курицей и укропом шаг №1
Шаг 2 из 13

Просеиваем муку, добавляем в неё соль и растительное масло и вилкой размешиваем до образования крошки.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свининой, курицей и укропом шаг №2
Шаг 3 из 13

Крошка получается мелкой.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свининой, курицей и укропом шаг №3
Шаг 4 из 13

Добавляем кипяток и быстро замешиваем вилкой. Домешиваем рукой.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свининой, курицей и укропом шаг №4
Шаг 5 из 13

Готовое тесто закрываем плёнкой и отправим отдыхать на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свининой, курицей и укропом шаг №5
Шаг 6 из 13

Соединяем 2 вида фарша, мелко нарезаем лук и добавляем в фарш. Также нужно добавить немного очень холодной воды, чтобы пельмени были сочными. Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свининой, курицей и укропом шаг №6
Шаг 7 из 13

Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свининой, курицей и укропом шаг №7
Шаг 8 из 13

Мелко нарезаем укроп. и опять перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свининой, курицей и укропом шаг №8
Шаг 9 из 13

Раскатываем тесто, вырезаем кружочки. Выкладываем на них фарш.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свининой, курицей и укропом шаг №9
Шаг 10 из 13

Лепим пельмени.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свининой, курицей и укропом шаг №10
Шаг 11 из 13

Готовые пельмени отвариваем в кипящей воде 3-4 минуты на небольшом огне.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свининой, курицей и укропом шаг №11
Шаг 12 из 13

Пельмени готовы!

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свининой, курицей и укропом шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свининой, курицей и укропом шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличные пельмешки!
19 марта 2018 00:42
Вкуснятина!!
18 марта 2018 20:34
Похожие рецепты по ингредиентам