Пельмени со свининой, курицей и укропом
- Фарш куриный 150 г
- Фарш свиной 150 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная 250 г
- Вода 180 г
- Масло растительное 2,5 ст. л.
- Соль 2 щепотки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Для приготовления пельменей нам понадобятся продукты, оказанные в списке.
Просеиваем муку, добавляем в неё соль и растительное масло и вилкой размешиваем до образования крошки.
Крошка получается мелкой.
Добавляем кипяток и быстро замешиваем вилкой. Домешиваем рукой.
Готовое тесто закрываем плёнкой и отправим отдыхать на 30 минут.
Соединяем 2 вида фарша, мелко нарезаем лук и добавляем в фарш. Также нужно добавить немного очень холодной воды, чтобы пельмени были сочными. Солим и перчим.
Перемешиваем.
Мелко нарезаем укроп. и опять перемешиваем.
Раскатываем тесто, вырезаем кружочки. Выкладываем на них фарш.
Лепим пельмени.
Готовые пельмени отвариваем в кипящей воде 3-4 минуты на небольшом огне.
Пельмени готовы!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно