Пирог с черной смородиной и брынзой
![фото рецепта: Пирог с черной смородиной и брынзой](/uploads/picture/800/0/2018-08/1535125985_156.jpg)
- Мука 260 гр.
- Кефир 130 мг.
- Масло оливковое 50 мг.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 2 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Брынза 50-70 гр.
- Смородина черная 1 стакан.
- Крахмал 1 ст.лож.
- Сахар по вкусу
Смешать кислое молоко с сахаром и оливковым маслом, перемешать и чуть подогреть до теплого состояния. Высыпать дрожжи, перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с черной смородиной и брынзой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535124939_059.jpg)
Вбить яйцо и перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с черной смородиной и брынзой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535124893_062.jpg)
Высыпать муку.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с черной смородиной и брынзой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535124902_066.jpg)
Замесить тесто, выложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 1,5 - 2 часа.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с черной смородиной и брынзой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535124920_070.jpg)
Поднявшееся тесто обмять.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с черной смородиной и брынзой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535125022_104.jpg)
Стол смазать маслом, тесту придать форму большой лепешки и при помощи маленького салатника вырезать кружки. Диаметр может быть любой. От 10 до 15 см.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с черной смородиной и брынзой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535125007_121.jpg)
Кружки кладем внахлест, сверху раскрошить брынзу.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с черной смородиной и брынзой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535125144_125.jpg)
Смородину смешать с сахаром и крахмалом.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с черной смородиной и брынзой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535125178_126.jpg)
Разложить на брынзу.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с черной смородиной и брынзой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535125196_129.jpg)
Свернуть пополам и в рулет.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с черной смородиной и брынзой шаг №10](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535125270_130.jpg)
Рулет аккуратно перенести в форму и оставить на 30-40 минут.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с черной смородиной и брынзой шаг №11](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535125322_134.jpg)
Смазать взбитым яйцом и отправить в духовку, нагретую до 180 гр.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с черной смородиной и брынзой шаг №12](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535125351_139.jpg)
Выпекать минут 35-40 до румяной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с черной смородиной и брынзой шаг №13](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535125358_150.jpg)
Такой пирог в разрезе.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с черной смородиной и брынзой шаг №14](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535125386_162.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Пирог с черной смородиной и брынзой шаг №15](/uploads/picture/800/0//2018-08/1535125445_156.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно