Вход

Пирог ореховый без муки

Понравился 1 повару Просмотрен 4671 раз
фото рецепта: Пирог ореховый без муки
(4.65)
1040 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Много, много орехов, а сверху шоколад...ммм...Этот пирог предлагаю любителям орехов и шоколада!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков.

Фото приготовление рецепта: Пирог ореховый без муки шаг №1
Шаг 2 из 8

Затем взбиваем желтки, постепенно добавляя сахар. Взбиваем на высокой скорости не менее семи минут, после этого добавляем коньяк и еще немного взбиваем.

Фото приготовление рецепта: Пирог ореховый без муки шаг №2
Шаг 3 из 8

В отдельной емкости смешиваем сухари, манку, разрыхлитель,

Фото приготовление рецепта: Пирог ореховый без муки шаг №3
Шаг 4 из 8

добавляем сухую смесь в желтки, перемешиваем. К этой смеси добавляем частями взбитые белки и очень аккуратно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Пирог ореховый без муки шаг №4
Шаг 5 из 8

Рубим орехи, крупно и добавляем в тесто, еще раз перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Пирог ореховый без муки шаг №5
Шаг 6 из 8

Выкладываем тесто в форму и выпекаем 45 минут при температуре 180 гр.

Фото приготовление рецепта: Пирог ореховый без муки шаг №6
Шаг 7 из 8

Пока пирог остывает готовим глазурь. Сливки нагреваем до 90 гр., но не кипятим, делим на две равные части. В одну часть кладем измельченный черный шоколад, в другую - белый, размешиваем до тех пор, пока шоколад полностью растопиться. Даем глазури немного застыть и наносим на пирог.

Фото приготовление рецепта: Пирог ореховый без муки шаг №7
Готово!

Пирог нарезаем на порционные кусочки. Приятного чаепития!!!

Фото приготовление рецепта: Пирог ореховый без муки шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно и красиво!
30 ноября 2012 09:27
vvp
Как же вкусно!Орехи,шоколад-беспроигрышный вариант!
30 ноября 2012 04:23
Похожие рецепты по ингредиентам