Пирог с горохом

В теплой воде растворить дрожжи. Добавить сахар.

Всыпать соль и влить растопленное сливочное масло.

Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.

Поставить тесто в теплое место. Через 40-60 минут оно увеличится в объеме.

После тесто раскатать в пласт. При этом оставить небольшой кусочек теста для украшения пирога.

На одну сторону выложить начинку из горохового пюре с грибами, луком и морковью.

Свернуть тесто с начинкой рулетом и выложить в глубокую сковороду. Концы рулета закрепить. Поставить посередине сковороды банку.

Из оставшегося теста сделать листочки и украсить пирог.

Выпекать пирог в духовке при температуре 175-180 градусво 50-60 минут.

Готовый пирог достать из сковороды.

Пирог охладить и нарезать.