Порционный пирог с двумя начинками

Дрожжевое тесто надо разделить на 12 частей, хотя можно и на 9 и на 16.

Для начинки нужно взять густое яблочное варенье - это первая начинка и корицу с сахарной пудрой - это вторая начинка. Если варенье жидковато, то можно добавить к такой начинке немного крахмала.

Корицу соединить с сахарной пудрой.

Перемешать.

Половину теста надо сделать с яблочный вареньем. Кусочек теста растянуть в лепешку, в центр выложить ложку варенья.

Тщательно закрепить края теста. Будет пирожок.

Из второй половины теста (вторые 6 кусков) сделать продолговатые "лепешки". Густо посыпать корицей и сахарной пудрой.

Свернуть рулет.

Выложить пирожки с яблочным вареньем и рулеты с корицей в шахматном порядке в форму, смазанную маслом. Сверху тесто тоже смазать маслом (или сахарным сиропом, яичным желтком).

Прикрыть форму с пирогом чистым полотенцем и поставить в теплое место минут на 20, чтобы тесто подошло.

После этого выпекать в духовке 45-60 минут при температуре 170-180 градусов. Готовый горячий пирог прикрыть влажным кухонным полотенцем. Дать пирогу остыть.

Пирог готов, осталось выбрать с чем его подать - с чашкой ароматного чая или с молоком.

Ну и булочка на разломе. Приятного чаепития!