Дрожжевой пирог с яблоками
- Мука пшеничная 400 г
- Простокваша 2 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Сахар ванильный 0.5 ч.л.
- Соль 0.3 ч.л.
- Сливочное масло 70 г
- Дрожжи пресованные 12 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Яблоко 300 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Для опары соединить дрожжи (15 г), муку (2 ст.л.), сахар (1 ст.л.). Влить теплую простоквашу и оставить в теплом месте до растворения.
Сливочное масло растопить.
К опаре добавить яйцо, растопленное сливочное масло, растительное масло, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль.
Замесить не тугое тесто и оставить в теплом месте под полотенцем, для подхода. Минут на 40.
Яблоко очистить от кожуры и семян, смешать с сахаром (1 ст.л.).
Подошедшее тесто обмять.
Разделить тесто на две части. Одну часть раскатать и выложить на противень, смазанный сливочным маслом.
На тесто выложить яблоки.
Раскатать из теста полоски для верха пирога.
Взбить яичный желток.
Выложить полоски теста для верха. Смазать яйцом.
Выпекать яблочный пирог в разогретой до 180 °С духовке 40 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно